Caseificio dei Borboni

Zizzona di latte di bufala

€9,95

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Garantiamo la massima freschezza, spedendo in tutta Italia tramite corriere espresso BRT. Le partenze avvengono solo nei giorni di lunedì, martedì e mercoledì.

I prodotti sono inseriti in contenitori di polistirolo, favorendo la catena del freddo durante il trasporto.

La spedizione è gratuita per ordini di importo superiore a €59,90; per ordini di importo inferiore, il costo sarà di €9,99.

I dettagli relativi alle procedure di rimborso e alle condizioni d'acquisto sono resi disponibili per la consultazione integrale presso la sezione Termini e Condizioni del sito.

La nostra Zizzona di latte di bufala è una maestosa Mozzarella in formato extralarge, caratterizzata dalla tipica forma che ne evoca il nome. Realizzata rigorosamente a mano, si distingue per la sua incredibile esplosione di latte al taglio e una consistenza vellutata che solo una lavorazione artigianale può garantire.

Preparata con il 100% di latte di bufala freschissimo del nostro allevamento di fiducia, la Zizzona è perfetta come centrotavola per eventi e cene speciali, perché ogni pezzo è un capolavoro di freschezza, spedito appena prodotto per preservare la tipica autenticità e fragranza.

Prezzo al Kg € 19,90

Dettaglio confezioni

1 unità da 500 g in confezione singola
1 unità da 1 kg in confezione singola
1 unità da 2 kg in confezione singola
1 unità da 5 kg in confezione singola

Conservazione

Termine minimo di conservazione: 15 giorni

Temperatura di conservazione: Compresa tra +4 e +10 °C

Informazioni nutrizionali

Valore energetico: 283 kcal
Valore energetico: 1191 kj
Grassi: 24,0 g
- di cui Acidi Grassi Saturi: 16.0 g
Carboidrati: 076 g
- di cui Zuccheri: 0.7 g
Proteine: 16,0 g
Sale: 0,8 g

Informazioni sul calo di peso naturale

Il peso indicato in fase d’ordine deve intendersi come approssimativo.
I prodotti caseari, essendo realizzati artigianalmente, possono presentare lievi variazioni al momento della produzione (ad esempio, un formaggio o una mozzarella da 1 kg può pesare 950 g oppure 1,1 kg).
Inoltre, è fisiologico che con il passare delle ore si verifichi un calo di peso dovuto alla naturale perdita di latticello: un prodotto che inizialmente pesa 1,1 kg potrà ridursi a circa 1 kg dopo 24 ore e a 940 g dopo 48 ore.

Consulta la Scheda Tecnica

Zizzona di latte di bufala

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Dicono di noi

"Caseificio dei Borboni ha mostrato tutta la maestria di una gestualità senza tempo, sottolineando l'impegno e il lavoro che è necessario dedicare ogni giorno alla realizzazione di un prodotto di vera eccellenza".

Leggi l'articolo su Il Mattino

"La Scuola Secondaria di Primo Grado “G.B. Basile”, a Giugliano in Campania, ha ospitato Caseificio dei Borboni nell’ambito del progetto #PerLaScuola, un appuntamento dedicato alla valorizzazione dell’arte casearia bufalina, in modo coinvolgente e divertente".

Articolo in formato cartaceo pubblicato su Il Roma edizione del 8/1/2026.

"I prodotti di Caseificio dei Borboni sono realizzati solo ed esclusivamente con latte di bufala, raccolto presso un unico allevamento di fiducia sito nella storica Piana dei Mazzoni, in provincia di Caserta, luogo in cui si colloca l'origine degli allevamenti bufalini intorno alla metà del Settecento".

Leggi l'articolo su Gusto, edizione di dicembre 2025.

Luciano Pignataro

"La qualità, non rappresenta soltanto un obiettivo produttivo, ma un impegno nei confronti di un patrimonio culturale che continua a vivere grazie a chi sceglie di custodirlo senza compromessi. Il percorso del Caseificio dei Borboni nasce esattamente da questa visione".

Leggi l'articolo su lucianopignataro.it

Agenda Viaggi

"Dalla storica Piana dei Mazzoni alle tavole di tutta Italia, Caseificio dei Borboni interpreta la tradizione casearia campana con uno sguardo contemporaneo".

Leggi l'articolo su agendaviaggi.com