Caseificio dei Borboni ha preso parte con grande entusiasmo alla Masterclass “Food & Beverage Cost: proiettato verso il futuro”, l’evento organizzato da A.M.I.R.A., Associazione Maitre Italiani Ristoranti e Alberghi, presso l’Hotel Quadrifoglio di Castello di Cisterna (NA). Un appuntamento di alto profilo, che ha visto la partecipazione come relatore del Maestro Nello Di Caprio, dedicato ai professionisti del settore Ho.Re.Ca. e alle nuove prospettive della ristorazione.

In questa cornice prestigiosa, Caseificio dei Borboni ha portato la propria eccellenza casearia con un coinvolgente showcooking, occasione ideale per mostrare dal vivo a una platea qualificata di maitre, professionisti e operatori del settore l’arte della lavorazione delle specialità realizzate con il 100% latte di bufala. Un momento di confronto e condivisione che ha svelato i gesti e i segreti di una tradizione artigianale autentica, unendo la cultura del prodotto alla concretezza della gestione di sala e cucina.

Un sentito ringraziamento ad A.M.I.R.A. per l’invito e per la perfetta organizzazione, all’Hotel Quadrifoglio per la calorosa ospitalità e a tutti i professionisti che hanno preso parte all’evento. Esperienze come questa confermano il valore delle sinergie tra chi, ogni giorno, lavora con passione per portare in tavola la vera eccellenza campana. Caseificio dei Borboni guarda con entusiasmo alle prossime occasioni di incontro, pronto a condividere ancora una volta l’autenticità di un prodotto unico con chi ne sa riconoscere il valore.