Caseificio dei Borboni

Ricotta di latte di bufala

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La nostra Ricotta di latte di bufala è una vera prelibatezza, definita dalla sua inconfondibile consistenza soffice e vellutata. Come un candido fiocco di latte, questa specialità accarezza il palato a ogni assaggio, sprigionando tutta la ricchezza e la dolcezza naturale del latte 100% di bufala proveniente dal nostro allevamento di fiducia.


Ottenuta attraverso la sapiente lavorazione del siero secondo l'antica tradizione casearia, la nostra ricotta mantiene una struttura cremosa e leggera, capace di regalare sensazioni di gusto indimenticabili. Estremamente versatile in cucina, è sublime se gustata al naturale, ma si rivela l'ingrediente segreto ideale per impreziosire sia ricette dolci che salate, garantendo sempre un tocco di autentica genuinità.

Prezzo al Kg € 10,00

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Dicono di noi

"Caseificio dei Borboni ha mostrato tutta la maestria di una gestualità senza tempo, sottolineando l'impegno e il lavoro che è necessario dedicare ogni giorno alla realizzazione di un prodotto di vera eccellenza".

Leggi l'articolo su Il Mattino

"La Scuola Secondaria di Primo Grado “G.B. Basile”, a Giugliano in Campania, ha ospitato Caseificio dei Borboni nell’ambito del progetto #PerLaScuola, un appuntamento dedicato alla valorizzazione dell’arte casearia bufalina, in modo coinvolgente e divertente".

Articolo in formato cartaceo pubblicato su Il Roma edizione del 8/1/2026.

"I prodotti di Caseificio dei Borboni sono realizzati solo ed esclusivamente con latte di bufala, raccolto presso un unico allevamento di fiducia sito nella storica Piana dei Mazzoni, in provincia di Caserta, luogo in cui si colloca l'origine degli allevamenti bufalini intorno alla metà del Settecento".

Leggi l'articolo su Gusto, edizione di dicembre 2025.

Luciano Pignataro

"La qualità, non rappresenta soltanto un obiettivo produttivo, ma un impegno nei confronti di un patrimonio culturale che continua a vivere grazie a chi sceglie di custodirlo senza compromessi. Il percorso del Caseificio dei Borboni nasce esattamente da questa visione".

Leggi l'articolo su lucianopignataro.it

Agenda Viaggi

"Dalla storica Piana dei Mazzoni alle tavole di tutta Italia, Caseificio dei Borboni interpreta la tradizione casearia campana con uno sguardo contemporaneo".

Leggi l'articolo su agendaviaggi.com