Caseificio dei Borboni è un’azienda a conduzione familiare, da anni impegnata nella produzione di latticini e specialmente di una pregiata mozzarella di bufala.
Nello sconfinato e spesso caotico panorama dell’industria casearia, Caseificio dei Borboni vuole essere un punto di riferimento per tutti gli amanti dei latticini di qualità: grazie ai lunghi anni di esperienza nel settore, è in grado di offrire prodotti di assoluta eccellenza, risultato della combinazione tra metodi e tecniche di lavorazione allo stesso tempo innovative e attente alla tradizione.
Il filo conduttore della nostra storia, il nostro valore più importante.
Tutta la sapienza di un’arte secolare, per regalarvi il piacere di un gusto autentico.
La perfezione passa dal costante aggiornamento su metodi e tecniche di produzione.
Tutto il valore dell'eccellenza: lavoriamo per stupirvi, ogni giorno.
Per Caseificio dei Borboni, l’unico modo per produrre una buona mozzarella è impiegare il miglior latte di bufala. Può sembrare scontato, ma non è così: infatti sono molti i caseifici che dichiarano di produrre una mozzarella di bufala che in realtà non lo è al 100%, perché ad esempio contiene percentuali di latte vaccino non apertamente dichiarate.
Quando si assaggia una mozzarella del Caseificio dei Borboni, invece, il sapore non mente: il prodotto è sempre e solo di latte bufalino di assoluta eccellenza, proveniente da un unico allevamento di fiducia sito nella celebre Piana dei Mazzoni: si ritiene che in questo luogo, oggi in provincia di Caserta, secoli fa sia cominciato l’allevamento delle prime bufale in Italia meridionale, grazie alla presenza di terreni sufficientemente fangosi e paludosi.
Cambia la forma, ma non la sostanza di un gusto sempre unico e genuino.
Lasciati stupire da autentiche combinazioni gourmet e prova sapori davvero indimenticabili.
